Büffelmozzarella aus traditioneller Herstellung

Büffelmozzarella

Inhalt: 200 g (26,25 €* / 1 kg)

5,25 €*
Mango Lassi

Inhalt: 220 g (8,64 €* / 1 kg)

1,90 €*
Büffelkäse Natur

Inhalt: 350 g (28,43 €* / 1 kg)

9,95 €*
Büffelmozzarella Rolle

24,00 €*
Büffelleberwurst

Inhalt: 125 g (31,60 €* / 1 kg)

3,95 €*
Büffelsalami Natur

Inhalt: 220 g (31,14 €* / 1 kg)

6,85 €*
Büffelmozzarella Mini

Inhalt: 150 g (29,67 €* / 1 kg)

4,45 €*
Büffelkäse Geräuchert

Inhalt: 350 g (28,43 €* / 1 kg)

9,95 €*
Büffelmilch

5,15 €*
Büffelschinken

Inhalt: 50 g (62,00 €* / 1 kg)

3,10 €*
Büffelsalami mit Kräutern

Inhalt: 220 g (31,14 €* / 1 kg)

6,85 €*
Büffelzwiebelmett

Inhalt: 125 g (31,60 €* / 1 kg)

3,95 €*
Büffelleberwurst Apfel-Zwiebel

Inhalt: 125 g (31,60 €* / 1 kg)

3,95 €*
Büffelfrischkäse Natur

Inhalt: 500 g (15,60 €* / 1 kg)

7,80 €*
Büffeljoghurt Natur

Inhalt: 180 g (9,17 €* / 1 kg)

1,65 €*
Burrata aus Büffelmilch

Inhalt: 250 g (36,00 €* / 1 kg)

9,00 €*
Büffelgulasch im Glas

Inhalt: 365 g (20,41 €* / 1 kg)

7,45 €*
Büffeljäger mit Koriander

Inhalt: 165 g (32,12 €* / 1 kg)

5,30 €*
Büffelsalami mit Pfeffer

Inhalt: 220 g (31,14 €* / 1 kg)

6,85 €*
Büffelbratwurst

Inhalt: 400 g (12,75 €* / 1 kg)

5,10 €*

Eine echte Herzensangelegenheit:

Zukunftsfähige Landwirtschaft


Wir betreiben seit über 20 Jahren eine ökologisch nachhaltige Landwirtschaft, bei der Tierwohl, Naturschutz und Qualität unser Maßstab sind.

Von Beginn an

Unser Hof liegt am Rande des Städtchens Jüterbog und wurde 1885 von unseren Vorfahren erbaut. 1998 haben wir den denkmalgeschützten Hof übernommen, um den landwirtschaftlichen Betrieb wieder aufleben zu lassen.
Über die Jahre hinweg haben wir die Bausubstanz mit natürlichen Baustoffen erneuert. Fortlaufend sind wir dabei, was und wo auch immer möglich, eine ressourcensparendere Alternative umzusetzen, um  die Emissionen zu verringern.

Wir haben die Ressourcen im Blick.

Unsere Photovoltaik-Anlage deckt mittlerweile weit mehr als die Hälfte unseres Stromverbrauches. Für Wärme und Heißwasserbereitung kommt bereits über ein Drittel der Solarthermie zum Einsatz. Energiesparende Gerätschaften, LED-Leuchtmittel, Schulung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum bewussten Umgang mit den Ressourcen sind uns ebenso wichtig.

Wir wirtschaften im Kreislauf.

Seit Beginn setzen wir auf eine ökologische Wirtschaftsweise. Wir streben einen möglichst geschlossenen Stoffkreislauf im Betrieb an.

Unsere Büffel leben artgerecht.

Ihre Haltung und Fütterung sind ganz natürlich - auf den weitläufigen Weiden rundum den Hof und den Jahreszeiten entsprechend. Sie werden mit auf unseren Feldern erzeugtem Futter gefüttert. Wir geben den Büffel Zeit und Ruhe, um gesund aufzuwachsen.

Hochwertige Lebensmittel, die schmecken.

Bei allem, was wir tun, haben wir die Prozesskette im Blick. Wir stehen für Ganztiernutzung, fokussieren unser Produktangebot, suchen die sinnvollste Verpackungen und den grünsten Versand, damit die Ware mit einem minimalen Fussabdruck und grösster Qualität bei Ihnen ankommt.

Wir stärken die Natur.

Mit unserem Hof stärken wir die ökologische Bewirtschaftung der Flächen in der Region. Die extensive Bewirtschaftung des Bodens erhält die Artenvielfalt. Darüber hinaus engagieren uns: die Wiesen rund um den Hof werden gepflegt und bieten heute in jeder Jahreszeit für Bienen, Insekten und Vögel eine Pflanzen- und Blumenpracht. Auch sind wir dabei, eine 15 ha große Kiefermonokultur in einen Mischwald aufzuforsten und Waldrandhecken als Lebensräume für Kleintiere und Vögel zu pflanzen.

Nachhaltigkeit ist für uns eine echte Herzensangelegenheit.